來聊一聊冬瓜子能吃嗎

提到冬瓜大家都知道，它是我們在生活中，很常見的一種蔬菜，果肉細嫩，口感極佳，因為它的食用價值很高，深受大家的喜愛，尤其是一些女性朋友，覺得冬瓜可以美容養(yǎng)顏，富含維生素和蛋白質(zhì)，而且冬瓜還有一定的藥用價值，可以消熱利水消腫，所以很多專家也都提倡多吃冬瓜，那么冬瓜子可不可以入藥呢?我們來聊一聊冬瓜子能吃嗎?

冬瓜子即冬瓜的種子，又稱冬瓜仁，為葫蘆科植物，冬瓜的種子曬干而成。干燥種子呈扁平的長卵圓形或長橢圓形，長1厘米左右，寬約6毫米。外皮黃白色，有時有裂紋，一端純圓，另一端尖，尖端有2個小突起，其一較小者為種臍;另一突起較大，上有一明顯的珠孔。邊緣光滑或兩面邊緣均有一環(huán)形的邊剝?nèi)シN皮后，可見乳白色的種仁，有油性。氣微，味微甜。以白色、粒飽滿、無雜質(zhì)者為佳。

冬瓜子中國各地均產(chǎn)。以河北、河南、安徽、江蘇、浙江和四川產(chǎn)量較大，均自產(chǎn)自銷。習慣上雙邊冬瓜子主銷華東地區(qū)，單邊冬瓜子主銷東北、華北地區(qū)。冬瓜子味 甘，涼，入足厥陰經(jīng)。 潤肺、化痰、消癰、利水。治痰熱咳嗽、肺癰、腸癰、淋病、水腫、腳氣、痔瘡、鼻面酒皶。

所以冬瓜子一定是能吃的了!冬瓜子用文火炒至表面呈黃色，略帶焦斑時，取出放涼。用時搗碎。炒后寒性緩和，氣香啟脾，長于滲濕化濁。多用于濕熱帶下，白濁。而且冬瓜子可以促進免疫作用，保健抗衰老，另外冬瓜子利濕，具有清肺化痰，消痛排膿，利濕的功效，中醫(yī)臨床用來治療痰熱白濁、帶下等癥。