川貝粉燉雪梨的做法是什么

說起吃食，我們都比較感興趣，相信很多愛好美食的人，都會自己動手下廚試驗一把，品嘗著自己親手制作的美食，味道就更美妙了;這里要向各位吃貨朋友們介紹的，是川貝粉燉雪梨;它不僅美味，而且還具有止咳功效，尤其適用于久咳不止的患者，是有止咳作用的;因為，川貝潤肺除燥、止咳，而雪梨有清肺、增強止咳祛痰作用;下面，就來看看川貝粉燉雪梨的做法是什么。

首先，雪花梨、冰糖10克/每只梨的量。 川貝粉2克/每只梨的量。 枸杞3克/每只梨的量。把雪花梨削去皮、用小刀去掉上層約1/5的頂部，用小勺挖去梨核。把雪梨清理干凈后放入冰糖。把枸杞和川貝粉分別放入梨心，添滿涼白開。蓋好湯盅蓋后上屜蒸1--1.5小時，如果不方便的話也可以把雪花梨切碎，加配料后用高壓鍋壓30分鐘。

因為冰糖有潤肺、止咳、清痰、和去火的作用;川貝粉清熱潤肺，化痰止咳;用于肺熱燥咳、干咳少痰、陰虛勞嗽、咯痰帶血;功能治虛勞咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街、肺痿、肺癰、喉痹、乳癰;川貝母入肺、心經，有化痰止咳，清熱散結的作用，也可以用川貝母顆粒。

可見，川貝燉雪梨的確有止咳的效果。不過，川貝燉雪梨并不能治任何咳嗽的。如果是熱氣引起的咳嗽，炎癥等，可以用川貝燉雪梨;但是如果是受了風寒引起的氣管炎和咳嗽，那么就不適宜了。一般來說川貝屬于冷性的，因而你是熱咳就事得其反了。長期使用對人體沒得壞處，但長期服用對身體來講，將產生抵抗能力 ，過段時間以后服用就無效了。