蛋白粉,一般我們平常都不會(huì)買來(lái)吃,因?yàn)槠匠N覀兠刻斐缘臇|西都能有足夠的蛋白質(zhì),但是對(duì)于那些經(jīng)常健身的小伙伴們就不一樣了,不過買什么品牌的蛋白粉好呢,蛋白粉,一般是采用提純的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或上述幾種蛋白的組合體,構(gòu)成的粉劑,其用途是針對(duì)特定人群的營(yíng)養(yǎng)性食品補(bǔ)充劑,看看什么品牌的蛋白粉好呢?它的功效又是什么呢?
其實(shí)評(píng)價(jià)蛋白質(zhì)粉的品質(zhì)好壞主要還是蛋白質(zhì)的含量多少,還有就是提取物是不是純天然的是不是讓人放心,另外就是添加劑的問題。說(shuō)到蛋白粉什么牌子好,相信大家應(yīng)該也聽說(shuō)過什么湯臣倍健、紐崔萊這些牌子吧,海斯倍絲的,不含糖,也不含像什么植脂末這些對(duì)心血管不好的添加劑,美國(guó)純進(jìn)口的產(chǎn)品,原料都來(lái)自純天然的大豆和和乳清蛋白,自然純正的蛋白粉喝著才放心。
買蛋白質(zhì)粉,要買含有18種氨基酸的完整蛋白質(zhì)粉,不買只有8種氨基酸的瘸腿貨;買乳清蛋白和大豆蛋白配合的完全蛋白質(zhì)粉,不買只有大豆,蛋白的半完全品,買配方和含量清清楚楚、可以拿去檢驗(yàn)的,不買含糊其辭、無(wú)法知道配方、只能霧里看花的所謂“名牌”,買味美,更愛自然的純正,所以不買添加有蔗糖、植脂末(反式脂肪)、二氧化硅和各種香料的雜拌貨。氨基酸評(píng)分(AAS)是測(cè)評(píng)蛋白質(zhì)中必需氨基酸種類和含量的一個(gè)常用指標(biāo)。
蛋白粉的功效與作用:促進(jìn)肌肉生長(zhǎng),提高免疫力,修補(bǔ)細(xì)胞與建造組織,構(gòu)成體內(nèi)所有的細(xì)胞和組織,維持細(xì)胞的正常功能與新陳代謝,形成酵素系統(tǒng),維持正常的消化機(jī)能,制造血液的運(yùn)送物質(zhì),維持身體的滲透壓,酶的催化作用,荷爾蒙的調(diào)節(jié)作用,氧氣的運(yùn)載作用,肌肉的收縮作用,身體的免疫作用,身體的支架作用,調(diào)節(jié)免疫,抗疲勞,體液的中和作用。