柚子皮煮水的功效及做法

小的時候的我經(jīng)常會拿著家人剝完柚子的柚子皮當(dāng)做新式的帽子戴在頭上，這也是一種樂趣，今天就給大家講講和柚子皮有關(guān)的柚子皮煮水，柚子得營養(yǎng)價值很高，并且含有非常豐富的蛋白質(zhì)、維生素、有機酸以及鈣、鎂、磷、鈉等人體必需的元素，柚子中還含有一種生理活性物質(zhì)，叫做柚皮甙，不僅可以降低血液的黏稠度，還能減少血栓的形成，因此，吃柚子可以促進傷口愈合，對敗血病和腦血栓、中風(fēng)等腦血管疾病都有較好的預(yù)防作用，非常適合中老年人食用，由此可見柚子皮的功效如此之大，那么柚子皮煮水的功效呢?

柚子皮煮水的功效：1、柚子皮煮水治小兒肺炎：將柚子吃完后，留皮晾干，放進鍋里幾塊加水一起煮，水不要太多連開幾次后，把煮的湯倒進碗里給患兒喝下，連喝幾次就會好。2、柚子皮煮水治療凍瘡：用曬干的柚子皮煮水，燒到很濃時取此水熱敷凍傷處，但破皮之處忌。熱敷的溫度要注意，剛開始時，毛巾溫度不可太燙，可抖抖熱氣再敷。待凍傷處適應(yīng)后逐漸增加溫度，最高時應(yīng)毛巾從鍋中拿出直接熱敷。

柚子皮煮水的做法，準(zhǔn)備材料：柚子、蜂蜜、冰糖。做法：1、清洗——柚子皮在加工時要清洗干凈，最好用淡鹽水浸泡10分鐘，可起到殺菌的作用。2、改刀——再用小刀將柚子的外皮削下來。柚子的第一層是柚子皮，這是柚子祛痰鎮(zhèn)咳的精髓所在，然后是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤，這是柚子最苦的地方，可以根據(jù)自己的口味取舍。將取下的皮，切成細(xì)絲，放在淡鹽水里浸泡一會。3、選肉——然后剝出柚子肉撕碎備用。4、把切好的柚子皮和果肉泥放入干凈無油的鍋中，加如適量的清水和冰糖，燒開后用小火熬1到2個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即可。