普及川貝母怎么吃的知識

          發布時間:2017-04-10   來源:中華康網   
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        川貝母是一味治療咳嗽的良藥,小時候我咳嗽,家里就會將其磨成粉末給我沖水喝,味道很淡,效果很顯著。現在川貝母現在已經走入了我們的日常生活了,它被制作成了川貝枇杷露,不僅可以潤肺止咳,還有清熱的作用,那么,本篇文章將會普及川貝母怎么吃的知識,讓大家更健康的吃法,一起來了解了解吧。

        川貝為百合科植物川貝母、暗紫貝母、甘肅貝母、梭砂貝母的干燥鱗莖,為一味潤肺止咳的傳統中藥。前三者按性狀不同分別習稱“松貝”和“青貝”,后者習稱“爐貝”。川貝的別名有:虻(《詩經》),黃虻(《管子》),苘(《爾稚》),貝母、空草(《本經》),貝父、藥實(《廣雅》),苦花、苦菜、勤母(《別錄》)。

        貝母始載于《神農本草經》,列入中品。陶弘景曰:“形如聚貝子,故名貝母”。蘇恭曰:“其葉似大蒜,四月蒜熟時采之良……出潤州、荊州、襄州者最佳”。《本草綱目拾遺》將川貝與浙貝明確分開,謂川貝味甘而補,內傷久咳以川貝為宜。

        川貝燉鷓鴣

        南北杏、川貝燉鷓鴣(南北杏和川貝都要磨成粉)

        材料:南北杏9克、川貝6克、鷓鴣4只(凈約900克)、瘦肉100克、瑤柱3克、清水4杯、大姜片4片。

        做法:用大姜片同鷓鴣、瘦肉飛水后,連同瑤柱、南北杏、川貝放入燉盅加水加蓋,隔水猛火燉20分鐘,轉慢火燉兩個小時即可。

        功效:杏仁能潤肺化痰、止咳平喘,川貝能潤肺化痰、清熱止咳,鷓鴣補中消痰、開胃和中。此湯為清潤肺燥之食療佳品,可用于慢性支氣管炎、小兒百日咳等癥。

        川貝雪梨是民間調理咳嗽燥熱的常用方,特別是對肺燥引起的咳嗽,功效特別顯著。潤肺止咳化痰平喘。我還加入了少量的枸杞,枸杞也有養肝、滋腎、潤肺的功效,主治虛勞咳嗽等。每天一次,喝了兩天,覺得確實有好的趨勢,特意拿來分享給大家。這個是現由于肺火引起的干咳,感冒流鼻涕咳嗽那種還是建議及時吃藥就診哈。

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