不知紅提子皮可以吃嗎

          發布時間:2017-07-25   來源:中華康網   
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        葡萄的種類有很多,一般我們家里種的都是最普通的了,新疆地區是葡萄的高產地區,每年一到收獲的季節,各種品種的葡萄源源不斷的輸送到全國各地,其中新疆紅提可以說是非常的出名了,紅提也只有在新疆那樣特殊的氣候條件下才能夠更加的甘甜,這也是為什么新疆瓜果揚名全中國的原因了,紅提的美味大家都是知道的,但是有一個問題那就是紅提子的皮是可以吃的嗎,接下來的任務就是解答紅提子皮可以吃嗎?

        紅提子皮可以吃嗎

        紅提,又名晚紅、紅地球、紅提子,商品名稱紅提,屬歐亞種,是由美國加利福尼亞州立大學于70年代用(皇帝×L12-80)×S45-48雜交育成。果穗大,整齊度好,平均單粒重10克,最大單粒重13克,紅色或紫紅色,果皮中厚,易剝離,肉質堅實而脆,細嫩多汁,硬度大,刀切而不流汁。香甜可口,風味獨特。7月下旬開始著色,9月下旬成熟。紅地球葡萄不易掉粒,耐貯運,冷藏可至2-3月,貨架期長。豐產性好,一般畝產1750-2000公斤,品質上等,市場競爭力強,是鮮食葡萄品種中最珍貴的和最具有商業價值的品種之一,發展前景廣闊。

        營養十分豐富,它含有17%以上的葡萄糖和果糖,0.5%-1.5%的蘋果酸、酒石酸、檸檬酸等。含0.15%-0.9%的蛋白質和豐富的鉀、鈣、鈉、錳等人體所必需的微量元素,含有多種維生素和氨基酸。一升葡萄汁相當于1.7升牛奶,650克牛肉,1000克魚,500克面包,3-5個雞蛋,1.2千克馬鈴薯,3.5千克番茄,1.5千克蘋果、梨、桃產生的熱量,對人體具有很多保健作用,飯前和酒后服用可起到解酒的作用,經常食用可清除體內自由基,阻止血小板凝聚,防止人身體低密度脂蛋白氧化,抗腫瘤等作用。

        紅提子皮可以吃嗎?

        提子皮中富含一種多羥基酚類化合物———白藜蘆醇,具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化、增強免疫能力等作用。提子皮中的另一種重要物質———單寧,具有抗過敏、延緩衰老、增強免疫和預防心腦血管疾病的功效。提子皮中含有的花青素,具有強抗氧化、抗突變、減輕肝機能障礙、保護心血管等功能。提子皮還具有抗癌作用,美國伊利諾斯藥科大學的研究人員發現,這種物質在花生米、提子等70多種植物中都多少不等地存在著,而尤以提子皮和紅葡萄酒中最多。由于當前市面上的提子,大部分存在農藥殘留問題,所以在提子連皮吃之前一定要清洗干凈。

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