一旦發現有動脈粥樣硬化的發生，要給予警惕，在臨床上控制血壓、血脂、血糖這些危險因素的同時要避免吸煙。飲食也是較為重要的控制動脈粥樣硬化的環節，建議動脈粥樣硬化的患者一定要低鹽、低脂、清淡飲食，不食用高鹽分、高脂肪的飲食。同時建議飲食中多吃富含纖維化的食物，如粗糧。如果在血糖允許的范圍內，可以食用含纖維素較多的水果，適當補充維生素C等，都是適合動脈粥樣硬化的合理膳食。