小麥和浮小麥是一種植物，都是禾本科一年生草本植物小麥的穎果，只不過是采摘時間、作用不同。1、采摘時間：小麥是成熟的穎果，而浮小麥是未成熟的穎果。從形狀來說，不管小麥也好，浮小麥也好，用的都是大小均勻、有光澤、沒有雜質的穎果，但如果是浮小麥，因為沒有成熟，所以應該采取身干、粒干癟的浮小麥；2、作用：小麥甘、微寒、歸心經和脾經，主要作用是益心氣、養心陰、除虛煩、止渴，對于心神不寧、煩躁失眠、婦女臟躁、悲傷欲哭等，西醫更年期，一般可以用小麥，比較有名的方子是甘麥大棗湯。浮小麥性味甘、涼，歸心經，有固表、止汗、益氣、除煩的作用，可治療氣虛不能固攝，如出現在機表不固、腠里疏松、自汗或者陰虛熱擾、迫津外泄的盜汗，可以用浮小麥作為一種止汗藥，氣虛自汗、陰虛盜汗都一般用浮小麥。這兩種藥物雖然都是一種植物，但由于采摘時間不同，兩者還是有差異。用浮小麥合適，還是用小麥合適，建議找中醫醫生進行辨證和診斷，然后再決定用哪一種。