小麥胚芽油并不是雌激素。小麥胚芽油是用小麥芽作為原料，從中提取制備的谷物胚芽油。集中了小麥的各種營養精華，特別是維生素E，是所有植物油當中含量最高的一種。維生素E具有抗氧化的功效，能夠有利于防止皮膚的老化，促進新陳代謝。維生素E通過抗氧化，也有助于心血管的保護，因為可以降低血脂、軟化血管。小麥胚芽油并不是植物雌激素，植物雌激素存在于植物中，可以結合到體內雌激素的受體，發揮類似雌激素作用的化合物。有些食物含有植物雌激素，比如熟悉的大豆，里面有大豆異黃酮、葛根和亞麻子，也含有少量具有雌激素樣作用的化合物。但是有些人不建議補充植物雌激素，比如有子宮內膜癌、乳腺癌的人，不適宜用過度的植物雌激素的食物補充。還要注意，藥物永遠不能等于食物，不能夸大食物的藥用功效。