苦瓜可以幫助人體調理血糖，但沒有明確其可以降低血糖的作用。苦瓜等苦味食物含有某些營養成分，對人體比較有益，進入胃腸道后可以幫助調節腸道菌群，從而幫助患者改善體質，使高血糖狀態容易被調理。另外，苦瓜會延緩糖分吸收，加快糖類和脂質分解，而且對高血糖合并高血壓的患者也比較好，平時還有苦菊等對人體也比較有益。但是苦味食物通常偏涼性，所以不宜多吃，而且苦瓜并不能替代降血糖藥物，因為食物和藥品兩者之間的差別較大。降血糖還是要依靠科學的生活方式干預，最重要的是在醫生的指導下加用降血糖藥物進行調理。