如果吃甜食時立刻出現牙疼，說明有牙本質或者是牙髓腔內的牙髓暴露，受到刺激后出現疼痛。口腔當中可以看到的牙齒是牙冠，牙冠的表面覆蓋牙釉質，牙釉質內沒有神經末梢，因此即使吃了甜食，也不會引起疼痛。但如果為某些原因造成牙釉質缺損，露出牙釉質下面的牙本質，牙本質內有牙本質小管，其內的神經末梢受到甜食的刺激，就會出現疼痛。臨床上常見的牙本質暴露有牙隱裂、齲病、楔狀缺損、重度磨耗，或部分患者先天在牙頸部牙本質就暴露，出現吃甜食時牙疼，還有可能缺損進一步的加深，已經達到牙髓腔，不僅是神經末梢可以感受到甜食的刺激，神經也可以感受到，因此在吃甜食時就會立即出現劇烈的疼痛，常常發生在齲洞非常深或楔狀缺損已經非常深達到牙髓腔，或牙隱裂也很深達到牙髓腔。如果患者出現吃甜食立刻牙疼，應該盡早到正規醫院的口腔科進行治療。