進食甜食過多和糖尿病不是肯定的因果關系。糖尿病主要是因為胰島功能出現問題，1型糖尿病是胰島功能絕對缺乏，終身需要胰島素治療。2型糖尿病往往是胰島功能相對缺乏，或者存在胰島素抵抗，或胰島素分泌較多，但是質量不好無法降糖。這兩種情況是糖尿病的發病原因，胰島分泌胰島素這一重要環節出現問題。甜食吃的多，如糖、碳水類化合物進食過多，年輕人愛喝的碳酸飲料，比如可樂、雪碧，都屬于甜的東西。這類東西進食較多會增加胰腺負擔，需要更多的胰島素控制血糖，無形中增加胰腺功能。 隨著年齡增長胰腺功能在逐漸退化，我國現在已經躋身為發病率世界第一的糖尿病大國。遺傳背景無法選擇，在這種情況下如果一直增加胰腺負擔，糖尿病的發病或者發病幾率就會增加。適當減糖、減少甜類物質攝入，就會減輕胰腺損傷或者胰腺負擔，降低糖尿病的發病率。從這點上認為進食過多甜食，糖尿病的風險就會增加，但不是絕對的因果關系。