手術類型決定術后攝入的食物類型，通常有以下幾種情況：1、非胃腸道或非腹部等手術：比如頭、面部手術、甲狀腺乳腺、四肢手術和骨科手術，腸功能恢復后已經開始排氣，需要攝入容易消化的食物，優質蛋白既營養又容易消化，常見如燉雞蛋羹、各種魚湯、雞湯、排骨湯、雞蛋、豆類食品、肉丸子、肉泥等，都是促進恢復的優質蛋白。還需要攝入新鮮蔬菜、水果，能提供機體需要的維生素；2、胃腸道的手術：胃腸道的手術后飲食比較講究，手術后醫生會告知攝入食物的種類和時間，通常術后3-4天后腸道功能恢復，剛開始只能飲用少量的水和湯，逐漸攝入流質飲食、半流質飲食，比如雞蛋羹，各種雞湯、魚湯、排骨湯等，需要逐漸過渡。