糖尿病病人可以將櫻桃作為一種水果攝入，但吃太多了不行。此外，櫻桃作為一種水果，糖尿病的病人吃櫻桃時要掌握吃的時間和吃的量。因為吃完飯過0.5-1小時，血糖達到最高峰。若此時病人又吃水果可再引起血糖高峰，而且吃水果與吃飯引起的血糖高峰容易疊加，導致血糖升得特別高再逐漸降下來。血糖一升一降叫血糖的波動性，而血糖波動性對血管的損傷非常大。所以糖尿病病人要吃水果，如櫻桃、梨、蘋果等水果都要等吃完飯過2-3個小時。此時血糖不太高可以少量吃水果，如吃櫻桃吃2-5個，別吃太多。因為積少成多，而且櫻桃含糖量較高，有的櫻桃較大、較甜，吃多了就升高血糖，對病人身體有害。因此，糖尿病病人可以將櫻桃作為一種水果來吃，但是要掌握吃的時間、掌握吃的量。