吃洋蔥并不能起到直接降壓作用，雖然洋蔥含有豐富的微量元素及特殊物質，可能能夠輕微起到擴張外周血管的作用。也有研究報道顯示，洋蔥還有輕微抗癌及降低血脂作用，但是以上作用都尚待研究，還不能應用于臨床作為治療藥物使用，因此單純吃洋蔥并不能控制好血壓。高血壓疾病是較復雜的多因素疾病，原發性高血壓的病因，可能包含遺傳因素、外界、環境、長期的精神緊張，包括不規律的作息或飲食習慣不良等，因此需要綜合管理以上因素，而不能僅靠某一類食物控制血壓。一般需要結合生活方式的調整，改善、控制血壓，如果仍控制不佳，則需加上藥物治療，才能起到良好控制血壓作用。