吃苦瓜有一定的輔助降壓作用，苦瓜是具有明顯藥用價值的蔬菜，能夠幫助減肥、降糖、降脂。通過體重下降，以及對血脂和血糖的管理，也有助于對血壓的管理。但并不強調某種蔬菜或水果的單獨效力，而是要強調整個營養比例均衡，控制血壓的方式如下：1、高血壓患者可增加蔬菜、水果，以及膳食纖維的比例，減少鹽、脂類食物攝入；2、此外要加強運動、減少體重，才能達到更好的降壓效果；3、要保證良好的生活習慣，避免熬夜，建議精神緊張的患者找到可以放松的方式；4、要按時進行血壓監測，當改善生活方式后如果血壓仍無法控制，應該服用降壓藥物，一定要對血壓進行綜合干預和管理。