萎縮性胃炎食療主要從長期進行分析，患者需要多吃富含維生素的新鮮蔬菜、水果，避免進食辛辣、刺激、油膩、油炸、熏烤、腌制的食物，另外可以適當補充復合維生素，對于胃黏膜恢復有比較好的幫助。萎縮性胃炎飲食是多吃新鮮食物，幫助改善胃黏膜萎縮。治療上要定期進行監測和復查，避免胃黏膜出現明顯腸化、異性增生、上皮內瘤變等表現，及時進行內鏡下切除和處理。萎縮性胃炎需要從飲食、情緒等方面進行綜合調理，避免病情進一步發展。萎縮其實并不可怕，大部分萎縮只是停留在萎縮階段，并不是一定會進展到胃癌。雖然胃癌大部分都要經過萎縮這個階段，但只能說萎縮是癌前病變的解剖概念。