喉嚨發炎應盡量避免食醋，因為醋可能會刺激咽部，進而導致咽痛、咽癢等癥狀加重。喉嚨發炎時應注意調整飲食，主要包括以下幾點：1、食用易消化有營養的食物：比如蔬菜瘦肉粥、西紅柿雞蛋面條、蔬菜面條，雞蛋羹等；2、食用富含維生素C的食物：如蔬菜和水果，比如蘋果、香蕉、橙子、火龍果或者菠菜、小白菜、青菜、萵筍葉、油菜等；3、避免攝入辛辣、刺激食物：如油膩、生冷的食物，比如麻辣燙、麻辣香鍋、肥肉、炸雞、雪糕，以及剛從冰箱取出的食物；4、切勿暴飲暴食：以免造成消化不良而出現腹痛、腹瀉、胃脘不適、惡心、嘔吐等癥狀；5、注意休息、多飲水：老年人飲水應少量多次，一次飲水勿過量，以免引起心衰。