急性腸胃炎通常指多種原因引起的急性胃腸炎癥，主要癥狀包括惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，常見原因如下：1、細菌感染：較為常見，如夏天出現的痢疾桿菌或是大腸桿菌感染等；2、病毒感染：日常生活當中兒童較常見的如輪狀病毒感染，進食海鮮后諾瓦克病毒感染導致的急性腸胃炎，也較為常見；3、理化因素：進食較多辛辣刺激性食物，如火鍋以及過冷的食物等，可能引起急性腸胃炎。