對于手術后的飲食方式，需根據具體的情況以及手術方式決定。手術包括非胃腸道手術、胃腸道手術以及全麻手術，具體如下：1、非胃腸道手術：因為不涉及胃腸道及消化道也無吻合口，所以患者的飲食與消化道無關，可以較快恢復飲食；2、胃腸道手術：進行胃腸道手術后需注意飲食，因為食物會通過胃腸道及消化道進行消化，而手術會改變消化道的正常生理通道且可能出現吻合口，需時間進行愈合，所以在愈合前應避免給消化道造成過重負擔。患者進行胃腸吻合或食道、腸道吻合時均存在吻合口，需在2-3天后才能少量飲水，再根據是否通氣以及消化道功能的恢復情況逐漸過渡到清流質、半流質；3、全麻手術：進行全麻手術的部分患者也需注意飲食，應根據全麻后患者的蘇醒情況決定飲水時間以及攝入清流質的時間等。所以對于手術后進行飲食的時間與方式，需根據外科醫生的醫囑執行。