胃穿孔術后飲食注意事項如下： 1、胃屬于消化道起始部位，由于胃穿孔后可能導致腹部不適及腹膜炎等癥狀，因此無論內科保守治療還是外科手術治療后，均需在短時期內禁食、禁水，為胃腸減壓，減少可能刺激穿孔位置的舉動； 2、術后飲食，首先患者可能需數天攝入全流質飲食，若患者未出現不適癥狀，則進行半流質飲食，數日后可攝入普通飲食。