類風濕關節炎的患者可以吃豬腰和豬肝。豬腰和豬肝是豬的內臟器官，主要由血管團組成，營養成分比較豐富，含有優質蛋白、礦物質、維生素、微量元素，豬肝中的鐵含量比較多，對于類風濕合并貧血的患者，是比較好的補血食物。豬腰和豬肝有保肝、強腎、健骨的作用，所以類風濕關節炎的患者可以食用。但是豬肝是機體排毒、解毒的器官，所以豬肝中存在機體有毒的代謝產物，進食豬肝時要將豬肝處理干凈，食用之前要充分浸泡，去除豬肝中的殘血。豬腰就是豬腎臟，也是一個排毒器官，食用之前也要進行適當處理。對于類風濕關節炎合并高脂血癥的患者，尤其是高膽固醇血癥的患者，要限制豬腰和豬肝的攝入量，因為這兩個臟器的膽固醇含量比較高，如果過多食用會導致血脂代謝異常。