適量的豬肝和芹菜可以一起吃。因為適量地吃一些豬肝和芹菜，并沒有一些成分發生明顯的化學反應，而且適量地一起吃豬肝和芹菜，還有著一定的促進身體健康的作用。豬肝當中富含有一定量的鐵元素，芹菜當中富含有一定量的維生素C，兩者結合在一起的話，芹菜當中的維生素C能夠很好地促進豬肝當中鐵元素的吸收和代謝，一方面有利于補充豬肝當中的鐵元素，另外一方面也有利于補充芹菜當中的維生素C。從中醫食療的角度講，豬肝有著很好的滋補氣血的作用，芹菜也有著很好的疏肝理氣的功效，兩者一起來吃，能夠很好地促進身體的氣血，對于糾正氣血不足所導致的四肢無力、精神倦怠，有著積極的功效。