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        豬肝和芹菜可以一起吃嗎

        參與醫生

        河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師
        適量的豬肝和芹菜可以一起吃。因為適量地吃一些豬肝和芹菜,并沒有一些成分發生明顯的化學反應,而且適量地一起吃豬肝和芹菜,還有著一定的促進身體健康的作用。豬肝當中富含有一定量的鐵元素,芹菜當中富含有一定量的維生素C,兩者結合在一起的話,芹菜當中的維生素C能夠很好地促進豬肝當中鐵元素的吸收和代謝,一方面有利于補充豬肝當中的鐵元素,另外一方面也有利于補充芹菜當中的維生素C。從中醫食療的角度講,豬肝有著很好的滋補氣血的作用,芹菜也有著很好的疏肝理氣的功效,兩者一起來吃,能夠很好地促進身體的氣血,對于糾正氣血不足所導致的四肢無力、精神倦怠,有著積極的功效。
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