吃土豆對(duì)心臟有好處。土豆是餐桌上常見(jiàn)的食品，富含淀粉類物質(zhì)，還含有一定蛋白質(zhì)。淀粉是能提供能量的物質(zhì)，糖是機(jī)體最主要的供能單位。除了糖和蛋白質(zhì)之外，土豆還富含各種維生素，包括維生素C、類胡蘿卜素。同時(shí)土豆還有一個(gè)很重要的成分是纖維素，纖維素有助于改善便秘。很多老年有便秘患者多食土豆，由于纖維素刺激胃腸蠕動(dòng)，因此便秘消失，而便秘會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)，因此土豆通過(guò)改善便秘對(duì)心臟起到了有益結(jié)果。雖然土豆對(duì)心臟有好處，但是不能多吃，因?yàn)橥炼垢缓矸郏瑫?huì)導(dǎo)致血糖升高。