通常情況下，總是吃過咸的食物，如咸魚、咸蛋等含有鹽分較多的食物時，吃高鹽飲食過多，時間過長，會導致血壓升高。有些中藥也混在食物中，我們中國人把一些藥物放在食物中燉雞、燉鴨，如人參之類的藥材，長時間吃會有血壓升高的情況。最重要的是要低鹽飲食，許多血壓升高的情況都是由鹽引起。增加體重的食物也可能也會引起，包括脂肪較多的一些食物、肉類，還有油較多的食物長時間攝入，體重增加，可能會導致血壓增高；含糖的食物也會轉化成脂肪，脂肪一旦轉化，體重也會增加，導致動脈硬化，從而導致血壓升高。因此我們要低鹽飲食，一旦高鹽飲食，會明確引起血壓升高。