掉頭發是生活中常見現象，掉頭發分為兩種情況，生理性和病理性。所謂生理性脫發，即頭發有生長周期，正常人每天都會脫落一定數量的頭發，只要每天不超過100根都是在正常范圍，這是頭發的自身新陳代謝，屬于生理性脫發。病理性脫發，是由于毛發疾病導致，比如脂溢性脫發、斑禿等。無論是哪種類型的脫發，通過飲食改變這種脫發情況，作用非常小。沒有研究證明哪一種特定的飲食可以讓頭發脫落減少，尤其是病理性脫發，通過飲食往往無效，需要進行正規藥物治療。醫學專家觀點是正常飲食，均衡飲食就可以，只要攝入到身體所必需的營養成分就可以，沒有必要過多強調某一種食物去多吃或者少吃。