從西醫角度而言，所有肉類物質或者蛋白質類飲食到體內都會轉換成氨基酸，再經過肝臟將氨基酸合成蛋白質。所以肝功能不佳的病人可以適當食用羊肉。因為羊肉屬于動物蛋白，進入人體后經過腸道的代謝，轉化成肽類和氨基酸，經過吸收以后進入到肝臟，肝細胞再將氨基酸作為原料，以合成蛋白質。所以對于白蛋白低的病人，可以適當讓病人多進食蛋白質類的飲食，從而提高患者的白蛋白含量。但是不是所有肝功能不好的病人都可以食用羊肉，比如部分體質過敏的患者。這類患者需要對異體蛋白有所限制，通常不建議患者食用牛、羊肉或者海產品。