黃疸就是肝功能不好，主要是膽紅素原因，這時應少吃油炸、油膩的食物，吃好消化的食物，可以吃點優質蛋白。但是要看肝功能的情況，還要看腎功能的情況。黃疸也要看是梗阻性黃疸，還是肝細胞性黃疸，或者膽管相關黃疸，是膽汁淤積的黃疸，還是肝細胞內、肝細胞外的黃疸。不同類型的黃疸，治療也會有所不同。但都是少吃油炸、油膩的食物，少吃增加肝臟負擔的食物，如油餅、油條、炸雞蛋、炒雞蛋、堅果就少吃，而粥、面條、蛋羹、少量的炒菜、帶餡的食物等都可以吃。還要看黃疸時肝功能是否影響到其他的問題，包括門脈高壓、靜脈曲張、腹水等。如果出現了腹水，水分攝入可能要有一定的控制，也不能吃得太咸。首先是控制鹽，其次才是控制水。水的攝入量要定量，鹽的攝入量也要定量，跟高血壓患者一樣。黃疸的時候，如果急于降低膽紅素，可以找中成藥來利膽。但是在飲食上，要忌油炸、油膩的食物。