脂肪酶是胰腺組織所分泌的一種消化酶，可以用來消化脂肪。脂肪酶升高提示胰腺的腺泡存在破裂的情況，將脂肪酶釋放且被血液循環(huán)所攝入，從而導(dǎo)致血液中可以檢測(cè)出過多的脂肪酶，比淀粉酶更具有特異性。如果脂肪酶升高，臨床上最常見的是急性胰腺炎。急性胰腺炎的患者會(huì)出現(xiàn)比較劇烈的中上腹部疼痛，同時(shí)伴有惡心、嘔吐，甚至腹瀉的情況。急性胰腺炎往往是因?yàn)槟懴档慕Y(jié)石，即膽囊中的結(jié)石掉入到膽總管中，嵌頓到膽總管末段梗阻胰管，從而導(dǎo)致胰液在胰管內(nèi)被激活，胰腺自身消化引發(fā)急性胰腺炎的病理過程。其他原因還包括酗酒、暴飲暴食以及高甘油三酯血癥等因素，除了脂肪酶的升高，還會(huì)檢測(cè)到淀粉酶的升高。當(dāng)?shù)矸勖干叩某潭却笥诘扔谡Ｖ瞪舷薜?倍，一般就考慮為急性胰腺炎。治療主要是禁食水，補(bǔ)充水分和電解質(zhì)，同時(shí)抑制胰腺的分泌，一般2周左右病情可以得到明顯好轉(zhuǎn)。