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        有效降尿酸的食物有哪些

        參與醫生

        銀川市中醫醫院 張敏 主任醫師
        無癥狀高尿酸血癥患者大多存在肥胖問題,或可伴有高血糖,高血脂等其他代謝問題。因此飲食更應注意做好計劃,有助于有效控制尿酸水平,阻止或減緩疾病進展。人體尿酸絕大部分經腎排出體外,為促進尿酸排泄,需要充分的尿量。所以高尿酸血癥患者,一般情況下應保證每日的飲水量在2000-3000ml,以促進尿酸的排泄。建議飲用白開水,避免濃茶,咖啡,碳酸飲料等。如果心腎功能存在異常,飲水量要適當減少。在飲食方面應注意平衡膳食,合理營養。按每100g食物中嘌呤含量,可以將食物劃分為低,中,高和超高嘌呤食物。無癥狀高尿酸血癥的患者,選用低、中嘌呤含量食物為主,可少量食用高嘌呤含量食物以豐富食材,超高嘌呤含量食物應避免攝入。具體如下: 1、主食方面:精細糧的嘌呤含量明顯低于粗糧; 2、副食方面:大部分蔬菜、水果屬于低嘌呤食物,僅有一些豆類,菠菜,蘑菇,菜花屬于中嘌呤食物。蛋,奶類屬于低嘌呤食物,大部分肉類屬于高嘌呤食物,應科學的選取和烹調。動物內臟、海產品屬于超高嘌呤食物,高尿酸血癥患者應避免。 限制鈉鹽攝入也是必要的措施。建議每日食鹽控制在6g以內,合并有高血壓或者腎功能不全的患者應控制在3g以內。除了以上控制嘌呤攝入以外,還應該科學地制定總熱量的攝入,此舉對伴有肥胖或者消瘦的患者尤其重要。通過飲食定量,科學分配提取適當熱量,將體重保持在理想范圍,有助于減低尿酸和糾正營養相關的其它代謝異常。無癥狀高尿酸血癥患者,并無明顯不適及特異性的癥狀。高水平尿酸對人體的危害不易被發現,直至出現各種慢性疾病或者急性癥狀。因此要通過藥膳或者選擇適當的食物來改善高尿酸狀態尤為重要。例如,堿性食物可以堿化尿液,增加尿酸在尿中的溶解度。蔬菜,水果,牛奶等均屬于堿性食物,可以提高尿液的pH值,增加尿酸的排泄,可謂藥食同源,這也是中醫治療特色之一。食用的配方,比如薏仁粥。生薏仁,大米適量,二者比例大約是3:1。生薏仁先用清水浸泡4小時,大米浸泡30分鐘,兩者混合加水一起熬煮成粥,作為佐餐可長期使用。它具有健脾祛濕,舒筋除痹的作用。粥也適宜高尿酸血癥體質偏濕熱者。
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