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        腫瘤放化療患者的飲食原則

        參與醫生

        浙江省人民醫院 葉颯 主任醫師
        腫瘤是現在非常常見的一種慢性疾病,放化療是對腫瘤的一種治療方式,但放化療對人體能夠產生很大的副反應,特別是對胃腸道方面會產生很大影響。很多腫瘤患者在放化療以后會出現胃腸道功能的障礙、攝食不足、胃口不佳的情況,這樣會加重患者的營養不良的發生,同樣會降低免疫力,對病情恢復不利。 充足的營養對降低放化療的毒性反應,增加患者對治療的忍受度能夠起到很大的幫助。腫瘤患者需要提供充足的能量,在蛋白質的攝入上推薦攝入優質蛋白質。因為腫瘤放化療對患者的組織會產生很大的傷害,組織需要蛋白質來修復。蛋白質是人體最重要的免疫營養素,當攝入充足時,組織修復會更好。優質蛋白質的攝入要占全天蛋白質攝入的50%以上,來源主要是禽、魚、肉、蛋、奶等動物蛋白,以及植物蛋白中的大豆蛋白。脂肪的限制方面,對于腫瘤患者,脂肪比例可以適當增加,而碳水化合物的比例,即主食的比例可以適當減少,使兩者供能比呈1:1,這樣更符合腫瘤的代謝營養過程。 最后,對于腫瘤患者,要盡量戒煙戒酒,改掉不良生活習慣,盡量要少食用油炸食品,肥肉、甜食,要盡量減少精制糖攝入,盡量要減少紅肉以及加工肉類的攝入,盡量以植物蛋白以及白肉來代替紅肉。另外,腫瘤患者一定要加強運動,這樣對放化療以后的恢復能夠起到很大的幫助。
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