腫瘤患者具有高能量、高蛋白及高維生素的飲食需求，多數腫瘤患者，除手術期間的特殊飲食外，可遵循以下基本原則： 1、保證充足主食，通過充足的主食提供能量； 2、增加優質蛋白的攝入，包括魚、禽、肉、蛋、奶及大豆制品等； 3、攝入充足的蔬菜，保證維生素及膳食纖維攝入量； 4、適量攝入水果，盡量保證飲食的平衡和多樣性； 5、戒煙、限酒。