老年人的飲食根據自身特點，老年人消化、代謝比較慢，其實應以清淡、低脂為主。如果老年人還有肝硬化的情況下，其實飲食應該特別注意，首先應少食多餐，因為在肝硬化時各種酶分泌比較少，消化功能比較弱，所以應吃易消化的飲食。還要低鹽飲食，這樣也降低心腦血管疾病的風險。 不要吃太油膩，要適量補充一定量的蛋白質和維生素，因為老年人消化功能的特點，建議有肝硬化的老年人應該每天6-8餐，而且應該睡前加餐，特別是有晚期肝硬化的患者，可以加餐酸奶，可以加蛋白質粉，這樣會維持蛋白質攝入量正常，否則會出現蛋白消耗過度。肝硬化的患者晚期時會出現四肢非常消瘦，而有腹水時，肚子非常大。所以吃飯要少食多餐，也不要吃得太飽，一定要注意維生素和蛋白質的合理搭配。