肝硬化的飲食包括以下方面，第一、肝硬化的常規飲食，建議以優質蛋白為主的高蛋白飲食，主要是魚類蛋白，包括雞肉、鴨肉、牛奶、雞蛋；第二、低脂飲食，因消化能力較弱，高脂會增加肝臟的負擔；第三、食用易消化的食物，包括蔬菜、水果，營養均衡搭配；第四、避免飲酒。 對于肝硬化合并并發癥，如腹水、消化道出血、肝性腦病，其飲食應根據具體病情調整。