食管癌在放療期間的飲食，要根據具體情況決定，通常取決于食道梗阻的情況，以及食道腫瘤的情況。如果患者已經出現吞咽困難，很難進食流質或半流質食物，只能給予患者適當的靜脈營養支持治療。 如果患者在治療前能夠進食半流質甚至軟食，可以叮囑患者進行飲食，但飲食一定要注意要避免粗糙、質地硬的食物。這些食物在吞咽過程中可能會對潰瘍性病灶造成機械性損傷，引起患者出現不適、疼痛，進而引起破潰、穿孔。