胃切除不是疾病，而是胃因為得了病后，進行胃的部分或全部切除。切除胃在目前的臨床工作中，仍比較多見，比如胃潰瘍、胃的實質腫瘤、胃的惡性腫瘤，均可接受胃切除手術進行治療。隨著潰瘍類藥物的逐漸廣泛應用，胃潰瘍非常少見，即便有，多數情況也可通過內科藥物保守，使癥狀得以緩解，目前因胃潰瘍接受胃切除的患者，已經越來越少。胃是比較好發惡性腫瘤的器官，如果是胃癌，患者應積極地進行手術切除。胃又分為近端胃和遠端胃，如果胃癌位于食道下段或賁門處，應進行近端胃切除；如果位于幽門胃竇處，應進行遠端胃切除。在進行胃切除的選擇時，通常要根據胃病變的具體性質，及具體部位決定。