在臨床中，胃癌、胃潰瘍等疾病需要切除病變的部分胃，胃與小腸進行吻合。胃切除術后應注意下列事項： 1、少食多餐：根據吸收情況逐漸增加飲食中的質和量。手術后少食多餐，保證胃腸道易于排空，得到充分的休息。但多餐也有限度，通常以每日4-6餐為宜，每餐以胃手術前1/3-1/4的量為度，晚上更應該少一些，保證腸胃有充分的排空休息時間； 2、低脂、清淡、質軟的飲食：低脂飲食可以防止手術后常見的脂肪性腹瀉，低糖飲食可以減少糖類發酵導致的胃脹，彌補消化液分泌減少所造成的消化能力下降； 3、高蛋白、高熱能、低碳水化合物、少渣易消化食物：胃大部分切除后，很多患者短期內會有營養不良的后遺癥，因此必須加強蛋白質的攝入，注意補充各種維生素及鐵、鉀、鈉、氯等，少食用高糖的食物，預防傾倒綜合征的發生。