貧血缺鐵就是缺鐵性貧血，膳食當中應該補充富含鐵的動物食品，比如瘦肉，瘦肉當中常見的是牛肉、豬肉，還有雞肉、羊肉，魚肉當中常見的有章魚、蛤蜊、牡蠣、三文魚。每周吃1-2次的動物的內臟、肝臟或者是血液，餐后應該及時添加富含維生素C的水果，包括柑橘類的橙汁、橘子、獼猴桃、草莓等有助于鐵的吸收。新鮮蔬菜主要是包括青菜、甜菜、青椒、番茄、西蘭花，還有香菇、木耳、花菜等，此外還可以吃一些豆制品。以上是根據個人的喜好進行葷素均衡的搭配，對于嬰幼兒應該按照月齡及時添加輔食。每日添加的輔食，應該包括谷類、薯類，以及動物性食品、蔬菜、水果。老年人膳食攝入不足，應該建議使用富含鐵、維生素B12的營養素補充劑和強化食物，或者是營養配方食品。總之缺鐵性貧血的進食，主要是富含鐵的優質蛋白，以及餐后吃富含維生素C的水果，有助于補鐵。