老年人出現骨質疏松，飲食注意事項具體如下： 1、補充含鈣質豐富食物，包括蛋清、牛奶、骨湯、豆制品、深海魚蝦、紫菜； 2、補充富含維生素D的食物，如深海魚油、雞蛋黃，必要時注意給予鈣和維生素D的補劑； 3、適量補充蛋白質，多食蔬菜、水果； 4、避免高鹽、高糖、高脂食物，注意戒煙、戒酒，避免大量飲用咖啡、碳酸飲料，以免加速骨質流失； 5、骨質疏松患者需要注意進行日常鍛煉，尤其是在日光下進行鍛煉，因為陽光照射能促進皮膚合成維生素D，促進鈣質吸收。