對于痛風是否能吃花膠，通常不宜多吃。因為花膠一般是指魚鰾的干制品，其由于含有較多的膠原物質，所以成為花膠。此種食物屬于魚類的內臟，含有嘌呤物質片高，其在痛風的情況下不適合吃。特別是患者在急性發作期時，通常需要忌口，不能吃花膠，而在慢性緩解期，可以適當進行食用。如果自身血尿酸控制得較好，這類食物可能可以適當吃，但是其中就涉及到痛風的飲食控制、忌口的問題。對于忌口的問題，可能在急性發作期確實要求較嚴，此時通常只能吃一些較清淡、素的食物。而在慢性緩解期，因為其為較漫長的過程，患者的飲食既要健康也要均衡，即一般不能要求患者全年或終身，一輩子都吃偏素。此種情況下，會就是降低患者生活質量，降低其快樂程度，通常難以堅持也就難以持久。所以，患者需要一個可持續、可持久的飲食控制方案，既要健康，又需要注意生活質量提高。關鍵需要通過整體的均衡情況，而且要根據自身的體重、各種糖類的攝入、蛋白質的攝入，整體情況要分析。一般情況下，不能單獨的根據一種情況來確定。所以對于慢性緩解期的痛風患者，可以適當吃花膠，放松忌口的情況。