猴頭菇是一種菌類食物，并不能治療胃病，但是具有養胃功能，胃功能欠佳的患者可以進食猴頭菇養胃。猴頭菇性味甘、平，具有健胃補虛、助消化作用，可以用于輔助治療胃病。猴頭菇的提取物，猴頭菌素可以治療消化系統疾病，如胃炎、十二指腸潰瘍、十二指腸球炎、結腸炎，以及日常的功能性消化不良。猴頭菌素對于消化系統具有保護、調理、修復功能，猴頭菌中含有多種氨基酸和豐富多糖體、維生素、礦物質，均可以促進消化、增加食欲、增強胃黏膜屏障，對消化道疾病具有一定的預防作用，如胃炎、十二指腸球部潰瘍等。因此胃病患者日常可以適量進食猴頭菇養胃，但是猴頭菇不能代替藥物的治療作用。