食用紅色的莧菜，導致的紅色尿液，一般持續1-2天，即可明顯改善。出現的藥物或者食物導致尿液顏色發生改變后，明確為外源性的色素引起，可以通過適當的大量飲水，促進或者提高食物、藥物在體內的代謝。還可以通過稀釋，改變外源性的色素而引起的尿液的顏色。服用維生素B或者B族維生素以及利福平等含有顏色的外源性的藥物，或者食用莧菜、火龍果等食物，會出現尿液顏色變化。由于這些食物和藥物，代謝以后分子量較小，含有色素的小分子可以自由通過腎小球濾過膜，進入腎小管、尿液里面，導致尿液外觀上類似食物或者藥物外源性的顏色。