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        高血脂高尿酸一日三餐食譜

        參與醫生

        北京醫院 劉愛華 主任醫師
        高血脂合并高尿酸,這種情況在臨床上較為常見,此類患者的1日3餐,通常需要注意以下幾點:1、控制全天脂肪攝入量:患者需要適當降低脂肪在每天總熱量的比例,根據高脂血癥的輕重,可以適當降低到20%,但也不要太低。因為脂肪也是人體必需的成分,其功能通常不能替代。在這些脂肪攝入當中應該以2/3為植物脂肪,而1/3以動物脂肪為主,此比例相對比較合適;2、保證能量供給:即患者在減少脂肪攝入的同時要保證能量的供給,這種能量主要是由糖類來供給,患者可以適當地增加一些糖類的攝入。但是也要注意,糖類攝入主要是以粗糧和細糧搭配為主,因為痛風患者吃細糧有利,而高脂血癥的患者以吃粗糧有利;3、蛋白質:蛋白質的攝入方面要維持在蛋白質攝入量占總熱量的13%左右,提倡食用一些嘌呤和膽固醇、脂肪比較少的一些優質蛋白,如牛奶或者雞蛋;4、膽固醇:即患者需要控制全天的膽固醇攝入量,每天膽固醇的攝入量,最好少于200-300mg,即每天1個蛋黃的量就夠。另外,患者要注意有意識的選擇一些低脂食品。少吃高脂的食物,例如一些干果類的東西,都要盡量少吃。
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