胃腸炎一日三餐的食譜，可根據胃腸炎的嚴重程度來決定。如果急性胃腸炎非常嚴重，上吐下瀉，還發燒，可能什么都不能吃，需要到醫院輸液。要禁食，使胃腸得到較好的修復，所以談不上所謂的一日三餐的問題。如果是慢性胃腸炎，僅表現腹瀉、肚子不太舒服、肚子脹氣，這樣的情況下，可以吃饅頭、面條、稀飯，這些都沒問題，包括雞蛋羹、酸奶，可以根據腸胃能否耐受這些食物決定。所以一日三餐的食譜，沒有專門的規定，如果現在的情況比較輕，也可以吃水果，但是不能吃太多，從冰箱拿出來很涼的水果不能直接吃。或者大便一天兩三次，有一段時間也沒較好地補充營養，適當吃一些魚或者瘦肉也可。所以食譜要根據病情的嚴重程度來決定，不能一成不變。