對于糖尿病的飲食控制，原來很強調糖尿病的病人一定不能吃糖，不能吃太多淀粉類的食物或者糖類的食物。實際上糖尿病病人的飲食，并不是控制一定要吃什么樣的東西，一定不能吃什么樣的東西，但是一定要控制每天總的糖分的攝入，所以如果糖尿病病人偶爾吃點蜂蜜也不是絕對不可以接受的。蜂蜜主要是一種果糖，這種糖實際上不太利于被吸收，也不像普通的那種淀粉或者常吃的白糖、蔗糖，它更容易轉化成葡萄糖。因此吃蜂蜜，一般不會造成血糖特別快速的升高。