中度脂肪肝的飲食，需減少糖類及甜食的攝入，如糖精、蜂蜜、人工調制的果汁果醬、蜜餞、點心等，少食豬油、牛油、黃油、奶油等，忌酒，避免加重肝臟的損傷；可增加高蛋白的攝入，多食蔬菜、水果等富含維生素的食物；碳水化合物主以谷類供給為主，脂肪以植物性脂肪為主，多攝取不飽和脂肪酸，如橄欖油、茶油等。