一般不建議痛風(fēng)患者飲用雞湯，痛風(fēng)是由高尿酸血癥所導(dǎo)致的一種疾病，建議痛風(fēng)患者在急性期時食用低嘌呤含量的飲食。痛風(fēng)間歇期時可以適量食用中嘌呤含量的飲食，且要求痛風(fēng)患者每天的飲水量在2000-3000mL。有些痛風(fēng)患者會錯誤認(rèn)為既然不建議食用肉，但又需要多飲水，所以可以飲用雞湯、肉湯。但雞肉、豬肉等肉類中的嘌呤物質(zhì)易溶于水，在熬煮過程中嘌呤物質(zhì)會大量溶于水中，湯中的嘌呤含量較高，雖然飲用湯可以補充水分，但同時也會攝入大量嘌呤物質(zhì)，對血尿酸水平有一定的不良影響。如果患者在痛風(fēng)間歇期或慢性期時想食用肉類，可以用水焯煮，僅食用肉即可，而不要飲用湯汁。