鐵皮石斛可以治療胃病，鐵皮石斛能滋陰清熱、養胃生津，所以對胃陰虛的胃病，療效非常好。一般來說這樣的病人都有胃脘部疼痛，而且是隱隱作痛，疼得不是特別厲害。往往有口干、口渴癥狀，有的人會出現眼干或者口舌干燥，胃脘部會發熱，有的人會出現反酸、燒心、大便干結、小便黃赤，舌紅少苔、脈細弱，這也屬于胃陰不足的胃病，可以用鐵皮石斛來治療。鐵皮石斛可以跟其他藥配合使用，也可以單用。單用的時候，可以用鐵皮石斛泡水喝，干鐵皮石斛泡水喝這是一種方法。另外，新鮮的鐵皮石斛可以打成汁，就是用豆漿機或者食物料理機，或者是破壁機等打成汁。新鮮的鐵皮石斛汁對于滋陰清熱、養胃生津的現象，療效非常好。