喉癌術后患者的飲食需根據(jù)恢復情況進行選擇：1、喉癌術后患者在住院期間通常不能進食，往往需要進行鼻飼，因此并不需要家屬準備患者的飲食。2、出院以后，如果是全喉切除患者，如果下咽腔術后還沒有完全恢復，咽腔黏膜還沒有愈合牢固，往往需要進食流質、半流質飲食2-3個月，待喉部黏膜完全恢復正常后，才能恢復正常飲食。3、如果是部分喉切除術后的患者，出院以后可能需要練習進食，由于剛開始進食的時候容易發(fā)生嗆咳，因此飲食需要從固體食物開始練起，往往需要先食用黏稠度比較高的食物，例如軟蛋糕、香蕉等，待能夠進食這些固體食物后，再變成半流質飲食，可以食用稀飯、面條等。最后才讓患者開始練習喝水，只有完全喝水正常以后，才能拔除患者的引流管。