食管癌患者術后1周左右禁止飲食，可給予鼻飼營養與靜脈營養，術后復查消化道造影，若吻合口愈合良好，可以逐步飲水，術后1周左右以流食及半流食為主，如小米粥、雞蛋糕等。術后2周左右建議逐步恢復普通飲食，預防遠期吻合口狹窄，建議患者少食多餐，餐后注意適當進行活動，促進胃腸蠕動，以此促進胃腸道排空?；颊唢埡蟊苊饬⒖唐教?，預防胃食管反流發生，避免引起肺部并發癥。